Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных

URL
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
10:59 

О пиве и народе

Оцелот С револьвером
изображение

Так уж повелось, каждый народ придумывает свой способ набулькаться. Коми-пермяки — не исключение.

Мать моя на осьмушку — из вогулов. Рассказывала мне, как её в детстве возили к родственникам, в деревню Юсьву, что под Кудымкаром (3 часа от Перми на автобусе). Рассказывала мать как слышала речь на живом коми. И как спускалась в подвал, пристраивалась к кадушке с половником и пила пиво. И было это пиво — не то что пойло, которое нынча в бутылках и банках продаётся. Вкусное. Пару раз она пыталась сварить домашний квас из хлебных корочек. То, что вышло, имхо, по вкусу было похоже на горелую ссань.

А тут вот съездил я по рабочим делам в Кудымкар и был у меня где-то час на погулять по городу. Ну зашёл с товарищем в местный ресторан. Поел крем-суп из пистиков (так называют молодоые побеги хвоща полевого), очень густой и сытный. И прикупил мамке гостинец -- литр сура, который на следующий день выхлебали. Отцу не очень понравилось -- он с Кубани, он больше по винам. А мать с женой ничего так, заценили. Напиток этот густой, как хороший кисель, чуть сладковатый. Крепость сходу оценю эдак в15%, но точно не мерял.Запах хлебный, сытный. Много весёлой пены, которая готова выпрыгнуть из бутылки.

Возникла у оцелота идея самому сварить подобное. У меня на даче даже аналог русской печки есть. Но, чего-то никак не могу разложить рецепты на технологические операции. Может, кто поможет с этим? Вот тексты рецептов из интернета:

В общих чертах процесс приготовления домашнего пива состоял из трех стадий: приготовление солода; приготовление сусла; брожение сусла и получение пива. Солодовая масса, остававшаяся после приготовления пива, шла на приготовление хлебного кваса.

Рожь замачивают на сутки водой. После выкладывают в корыто, чтобы проросла. Ну, а следующий этап приготовления сура — это сушка зерна. Его на целую неделю отправляют на печь, чтобы вся влага из зерна испарилась. Затем перемалывают в муку и с водой замешивают в гвоздянке. На дне делают отверстие и замазывают хлебом. После ставят в растопленную печь. Через сутки тесто убирают и процеживают.

Для приготовления коми пива использовали большие деревянные чаны ёмкостью до десяти и более вёдер. Вначале мелко измельчали солод и заливали его кипятком. Солода требовалось очень много, до четверти планируемого объёма пива, так как коми не использовали другие сбраживающие продукты. В остывшее сусло вливали настой хмеля, затем сусло, очистив от сора, переливали в бочонки (лагун) и снова добавляли настой хмеля. В остывшую массу вливали воду и получали нечто похожее на хлебный квас (ырoш), а лагуны ставили на тёплую печь и бдительно наблюдали, чтобы забродившее пиво не выбило деревянную пробку и не вылилось.

Увы, более детального описания процесса не нашёл. Ещё знаю, что добавляют мёд и ягоды, но тоже не понял: в какой именно момент это делать.

@темы: житьё моё

17:17 

А чё мы вам, мешаем шоле?

Оцелот С револьвером

Читаю Маркова, "Рождение сложности". Чуть ли не в каждой главе его малость бомбит от религии и мракобесия. Журавлёв, автор "Удивительной палеонтолигии" тоже маленько, но пригорает. Активно троллят попов и Саган (троллил, пока жив был), и Нил Деграсс Тайсон, и Панчин, и Солколов. У Язёва, автора "мифов XX века", в блоге так вообще — мировой пожар.

А казалось бы, ну чем вдруг мешает вера в НЛО, божньку, зодиак и карму?
Ну молится кто-то у батареи, головой об пол стучит. Так от этого ж только его голова страдает. Да ещё и нагрузка на пресс, эдак стройнее станет, всё положительный эффект! И подобный индивид искренне обижается, когда ему пытаются объяснить, что реальность — куда более интересная штука, чем он себе воображает. И что после смерти нет ничего. То есть совсем ничего. И даже если оооочень-очень-очено попросить и состроить глазки -- всё равно ничего не будет. Обижается, говорит, мешаю я вам что ли?

Один верующий и сам по себе не мешает. Но капли, как говорится, складываются в океан. А общество у нас , как известно, демократическое (хе-хе), то есть степень реализуемости той или иной идеи зависит от того, скольким людям эта идея вообще нравится. Вот ведь какая штука: построить часовню дешевле, чем построить детский сад. Соответственно, построивший часовню получает вокруг себя эдакий ореол народного благодетеля. А детский сад? Фи, горшки-пелёнки, неромантишшно, рекламу на нём делать не так круто, нежели на часовнях.

И вот вроде бы один верующий не мешает. Но суммарно они выбирают часовни вместо школ, медпунктов и детских садов. А потом молятся за улучшение здоровья Пантелеймону-целителю.

Но даже это не такая беда. Ещё больше бед вызывает мифическое мышление как таковое. Оно строится на попытках непрямого воздействия на мир. Надела баба кольцо с кораллом и сразу мечтает о большой и чистой любви. Поставил жабу на стол — ща деньги посыплются. Не посыплись? Ну так надо ж было при этом за пупок подержаться...
Подобное мировоззрение — мы своими действиями и мыслями можем воздействовать на тонкую структуру Вселенной — ведёт к беде.

Своровали кошелёк? Не вор виноват, это у жертвы карма кривая! Педофил ребёнка оттрахал? Дак это ребёнок в прошлой жизни нагрешил. Или родители у него...Вообще эта религиозная концепция "сын отвечает за отца" — глубоко отвратительна, как и тема с первородным грехом.

Идея о том, что мы, люди, можем влиять на случайные события приводит к пустым обвинениям и, следственно, к "позорным" обвинениям вроде педофилии, когда сама жертва боится рассказывать о факте преступления.

Один верующий — не беда. Беда — состоящее из мракобесов общество.
запись создана: 23.08.2016 в 11:03

@темы: хрень, почитать

14:18 

Мнение оцелота о...

Оцелот С револьвером
...гомосексуальных браках...
...ГМО...
...легализациии проституции...
...армии...
...зоофилах...
...поэзии...
...художественной дефлорации...
...чувствах верующих...
...продаже оружия населению...
...абортах...
...детских домах...
...ядерном оружии...
...БДСМ...
...детях и гаджетах...
...эвтаназии...
...сухом законе...
...добрачном сексе...
...исламе...
...догхантерах...
...взяточничестве...
...многожёнстве...
...феминизме...
...мигрантах...
...вегетарианстве...
...присоединении Крыма и санкциях...
...религии...
...нацистах...
...мнении оцелота...
...чайлдфри...
...уникальности России...
...бэби-боксах...
...Революции...
...месте человека во Вселенной...
......и прочей хуйне...
...никому не интересно. Особенно самому оцелоту.
Но оно есть.
запись создана: 30.06.2015 в 19:20

@темы: хрень, почитать, житьё моё

15:01 

Небольшая помощь оцелоту в работе...

Оцелот С револьвером

Вот такие картинки с птичками оцелот делает по работе. Это скорее срисовка с рефренсов (фото и картиночки из интернетов), чем собственно арты.

Как думаете, какой вариант лучше: со штриховкой или без неё?

А ещё... Оцелот составляет список неочевидных вопросов про наблюдение за птицами.
читать дальше

Есть ли идеи, что ещё можно добавить сюда?

Вопрос: Какой вариант лучше?
1. Со штриховкой  5  (62.5%)
2. Без штриховки  3  (37.5%)
Всего: 8

@темы: моё тварьчество, посмотреть

13:45 

Подслушано в интернете

Оцелот С револьвером
изображение

— Так что вам мешает опубликовать доказательства утверждения о том, что мутации случайны, а не по воле Бога?
— Какого именно бога?
— Любого. Это не принципиально.
— У меня живет кот по кличке "Бог". Мутации точно не по его воле. :)
— Вот тут, кстати, возникают сомнения. Коты - они такие... Мало ли...
— Надо будет его спросить...
— Люди сотворены не для того, чтобы донимать котов глупыми и неприличными вопросами, а дабы поставлять котам пищу и кров.
— Тоже верно...

@темы: хрень

14:07 

Давненько я с новыми ПЧ не здоровался...

Оцелот С револьвером

consolo, MaySarass, Meltor, Жираф озера Чад, Ирана Македонская,[J] Ноэль О.[/J], Саксаул,Тиберия, ~Dusya~, -Atheris-, Alagir, Babs, Gabbikins, Leir Oisin, Lyun, Триша Уэлш, Лилинетт,
здрасьте!
И ещё раз здрасьте .rainbow.,Alexies, demi-chan,[J] nenorma[/J],[J] jillian1410[/J], pale face, Sant_yaga, sool16, Дани Адская Лиса, пес черного цвета, Солнце и шляпка,[J] тень ворона[/J], [Anthracite Chrysostom], Шаман Синусоидная Рука .

P.S. Я очень люблю, когда ПЧ в каментах начинают общаться между собой. Больше тусняка богу тусняка!
запись создана: 13.04.2017 в 17:22

@темы: хрень, посмотреть, моё тварьчество

14:14 

Всем сов! Я угощаю!

Оцелот С револьвером

Вопрос: Сову будете?
1. Дайте две!  12  (60%)
2. Беру всех!  8  (40%)
Всего: 20

@темы: посмотреть, зверь зверя, житьё моё

11:29 

На самом деле!

Оцелот С револьвером
Генномодифицированные организмы очень опасны. Если затолкать генномодифицированный помидор в горло человека, он, скорее всего, скончается через несколько минут. Кроме того, сок этого помидора, вколотый внутривенно, вызывал у подопытных крыс жесткую аллергенную реакцию, сопряженную с сепсисом и неизменной мучительной гибелью несчастных зверюшек.

Кроме того, нельзя забывать о случаях гибели людей на складе генетически модифицированных кабачков, на которых обрушилась полка с ящиками этих самых кабачков. Аналогичный случай, произошедший на складе с естественными продуктами, расфасованными в ящики меньшего размера, привел лишь к незначительному сотрясению мозга и легким переломам конечностей пострадавших.

И экспериментально доказано, что лабораторные мыши, которых на протяжении полугода кормили исключительно генномодифицированным виноградом, по завершению эксперимента не могли видеть не только генномодифицированный виноград, но и любой другой вообще.
(с) Лурк

А можно попробовать ГМО? Если поставить перед собой цель, пойти в супермаркет и съесть что-то с ГМО?

В некоторых магазинах продают сироп для мороженого Hersheyʼs, сделанный с применением ГМ-кукурузы.
Народ, кто-нить пробовал? ;)

@темы: хрень

11:57 

О! Сова!

Оцелот С револьвером
Был на даче. Там у нас в кооперативе завелись четыре совы. Одно время оне сидели в гнезде, в серёдке кооператива. На этой неделе слетели с гнезда, поселились в разделительной лесной полосе между кооперативами. Впрочем, совята сами ещё глупые, ещё не умеют добывать себе еду. Сидят на разных деревьях и пищат.
Мы с женой на этот писк и пошли. Сидит животина высоко, пищит громко, но хер разглядишь. Ибо против света и листва скрывает:

Но, когда шевелится, то видно. Видели и как мамка у них прилетала. Шея у ней короткая, голова некрупная. Оттого кажется, что тварь вообще безголовая летает. Оперение коричневое, размах крыльев и размеры, как у вороны. Предполагаю, что це есть бололотная сова, но не уверен, яжнеорнитолог.

Белку заметила и сфотографировала жена. У неё на мелких грызунов глаз намётан! Я вот, к моему стыду, едва не прошёл мимо такой рыхухи.

@темы: житьё моё, посмотреть, зверь зверя

09:47 

Самая точная палеореконструкция проконсула (выполнена мной)

Оцелот С револьвером
10:03 

У человека есть ключицы и у дельфина их тоже...нет

Оцелот С револьвером

Эта серия показалась мне ещё смешнее, чем предыдущая.

@темы: посмотреть, хрень

13:16 

Не мог не упереть...

Оцелот С револьвером
19.10.2016 в 18:24
Пишет Кира Блювштейн:

Православное женское монашество, или как спасаются современные рабы
Прочла я скандальную и нашумевшую книгу Марии Кикоть «Исповедь послушницы».
Ну что я могу сказать? Ужас-ужас-ужас.
Я прочла сначала комментарии к ней, там попалось мне одно мнение: «На входе в любой православный монастырь должен стоять психиатр». И я подумала: «Какой кошмар! Вот это мнение у людей! Ну нельзя же, в самом деле, настолько не понимать, что у человека может быть другой образ жизни».
А теперь, после прочтения книги, я думаю: «Какой кошмар, что психиатр, и в самом деле, не стоит на входе».
читать дальше

@темы: хрень, почитать

09:32 

Разлука...

Оцелот С револьвером
Давно хотел отчебучить что-то в этом роде.
В палеоарте я, кроме, собственно, визуальной составляющей ценю идею. Мне мало просто нарисованного во весь рост зверя. Я хочу, чтобы он откуда-то пришёл, что-то делал на рисунке. И лучше если это что-то — довольно неожиданно. Рисовал я маркерами-копиками, которые мне на день рожденья подарила жена. Потрясающий инструмент!
Сам арт нарисовался под влиянием рассказа Санди Зыряновой "Рассвет для одного", который я также всецело рекомендую к прочтению.

Название: Разлука
Автор: David Kristens
Форма: арт
Пейринг/Персонажи: постювенальная особь Sordes pilosus Sharov, Stegosaurus sp., Titanosaurus sp., некрупный манираптор, мелкое юрское млекопитающее.
Категория: джен
Жанр: драма,пейзаж, спек-палеоарт
Рейтинг: G
Исходники: арт, бумага, copic ciao
Размер: 493х700
Предупреждения:Неожиданная интерпретация скелетных особенностей в духе "новой волны палеоарта". Если вы не узнаёте знакомых с детства животных, ничего страшного.
Примечание:

Малышу грустно: его мама улетела в будущее и не вернулась. Некое мелкое млекопитающее (они не шибко отличаются друг от друга для неспециалиста) с любопытством поглядывает на страдальца. Жрать его оно не будет, ибо крупноват детёныш для насекомоядного млека, да и не охота. Через сотню миллионов лет далёкий потомок этого зверька, Александр Григорьевич Шаров, найдёт скелетик мамы этого малыша-птерозавра на территории нынешнего Казахстана и назовёт их вид Sordes pilosus — Нечисть волосатый.
описание арта




Так получилось, что арт вызвал ряд вопросов:
разборки

@темы: посмотреть, моё тварьчество

10:07 

Зацените, какой мне спам с утра пораньше пришёл

Оцелот С револьвером


Каков, а? Судя по адресу отправителя, Кирилл решил продать мне свои часы.

изображение


Всё бы ничего, но наручными часами я со студенчества не пользуюсь: телефона хватает. "уникальным шансом" решил не пользоваться. Не люблю спамеров, даже если они спамят как боги!

@темы: житьё моё, хрень

12:12 

Шок-новости! Мать с пятерыми детьми прописалась в кустах!

Оцелот С револьвером


Простой уральский садовод-любитель Александр Фёдорович Колесник (мой батя) обнаружил у себя в саду, в зарослях крыжовника пятерых птенцов-желторотиков. Размер гнезда около 7-8 сантиметров, меньше, чем DVD-диск. Мать птенцов мельче воробья, окрашена неярко и очень осторожна: она садится на землю за несколько метров до гнезда. Потом она торопливыми шажками пробирается к детям промеж колючих ветвей.

Ну вы помните, какая реакция у современной девушки, увидевшей...допустим крысу в капкане, с раздавленной головой? Правильно: "Дорогой! Об этом неприменимо нужно написать в твой блог!". Чего уж говорить о милых птенчиках!..
Жена сфоткала, а я вот...пишу.

Вопрос: Мимими?
1. Цвить-цвить-цвить!  12  (60%)
2. Мяу-мяу-мяу! :3  8  (40%)
Всего: 20

@темы: житьё моё, зверь зверя

16:25 

О разумных поциентах

Оцелот С револьвером


Это котик. Он милый. Но речь пойдёт не о нём, а о его хозяине Алексее Водовозове. Кто таков, чем знаменит? Полевой врач, который некоторое время поработал в шаражкиных конторах, занимающихся псевдодиагностикой и прочими альтернативными медицинами. Потом в нём взыграла совесть и он перешёл на светлую сторону. Теперь он входит к команду джедаев науки Просветители (о других членах этой команды, Асе Казанцевой, Александре Панчине и т.п. я иногда упоминаю в постах). Ну вот, супергероиня Ася периодически с попеременным успехом сражается с водяными гигантами, а Водовозов берёт дичь покрупнее. Достаётся от него альтернативным диагностам ("узнать обо всех болезных за 5 минут!" — знакомы вам такие объявления?), выводителям шлаков (шлаки выводятся вместе с баблом из кошелька пациента) и продавцам фуфломицинов а.к.а БАД.

вот для примера один видосик с ним

Есть ещё плейлист, в котором много видео на самые животрепещущие темы.

Если кому-то лень смотреть видосики (как мне) и он предпочитает почитывать книжечки, лёжа вверх лапами, тем советую его книгу "Пациент разумный".

Котик Водовозова желает вам: не болейте! Не ловитесь на удочку шарлатанов, чтоб и ваш кошелёк тоже был здоров и упруг!

@темы: хрень, посмотреть

13:33 

Примерно так видят эволюцию человека дети

Оцелот С револьвером
09:04 

Забавное птиццо с утра пораньше

Оцелот С револьвером

Тот самый случай, когда рисунок намалевался сам, без какого-то участия воли и сознания. Открыл мангастудию. Набросал лохматый шарик. Добавил выпученные глаза. Заметил, что чудик стал похож на птиццу. Подмалевал лапки, фон, окружение. Крылушки.

На улице дождь. Коллега смотрит, какую я херь рисую и ржёт. Ну хорошо ж. Коллега попросила добавить дождя. Ну...ок...
А я вот захотел добавить солнца. И немного надежды, что всё ещё будет.

@темы: посмотреть, моё тварьчество

13:44 

Животному просто не повезло с неймингом

Оцелот С револьвером
Некоторым, вишь, не нравится предок-обезьяна. А как им предок-"крыса"? Древние обезьяны же тоже должны была откуда-то взяться. По поводу отличий от грызунов – обратите внимание на ушки.
Впрочем, не волнуйтесь! От крыс этот предок отделился ещё во времена динозавров:
изображение


забавное сходство

Кто этот звирь и чем он закусывает, можно прочитать у Харитонова
И у него же можно узнать, какое он место занимает среди нашей родни.

@темы: хрень

09:57 

Ещё один полезный тестик

Оцелот С револьвером

Результаты гораздо скромнее, чем в предыдущем, но тоже сойдёт.
Совет: картинки над каждым вопросом не всегда являются прямой подсказкой.
Проверить свои знания о расах можно на Постнауке.

@темы: хрень

Логово Оцелота

главная